Nougatkipferl para Trompa

El adviento este año no puede ser más largo; hoy es el cuarto domingo, el último antes de navidad, y aún así nos queda por delante una semana de celebraciones y preparaciones. Para mí, este año solo se ha traducido en hacer galletas. Ya no sé cuanto he regalado... y lo que me queda. Lo curioso es que no he escuchado ni un villancico. Me di cuenta ayer viendo jugar a los Clippers vs Wizards bajo esa traca de música y show navideño en los tiempos muertos; madre mía, eran mis primeros villancicos y terminé empachada de papás noeles, duendes y otros personajes navideños para mí indescifrables.

En cualquier caso, estas navidades no van a ser especialmente divertidas. Siempre que no viene Álvaro las paso raras. Además, esta semana mi amiga Poté ha perdido a una de sus niñas, a la pequeña Trompa, la Trompi, una de sus galguitos -ahora mismo tenía a cinco- que era todo un amor. Nueve años juntas desde que la rescataron. Mami adoptiva de la Tuerca y matriarca de los demás aunque desde que llegó Nube, el roll de "ven aquí que te mimo" cambió de hocico. Son días tristes para Poté y su panda.

Pero dentro de la adversidad -porque lo que le hacen a estas criaturas no tiene nombre- Trompa tuvo mucha suerte. Fue a dar con la mejor mami-humana que un galgo puede tener. Cómo los quiere, y los cuida, y los atiende a cada uno dependiendo de sus circunstancias: operaciones, visitas al veterinario, cada cual con su propia dieta, y mimos, y atenciones... Ay Trompa, cuanto amor has dejado a tu paso.

Y con estos Kipferln, termino mi adviento. Cuatro cuernitos o medias lunas, como quieras llamarlos, que son los imprescindibles de la navidad austriaca. Y las penas se llevan mejor o bien comiendo sopa o saboreando un dulce. Y estas galletitas de nougat son el mejor homenaje que esta guisandera puede hacer a nuestra querida Trompa. Poté, te las debo.