Panecillos de polenta. Equilibrio

ay Mai, qué razón tienes.... qué difícil es vivir siendo consciente de la realidad que nos rodea pero sin permitir que esta nos quite la alegría. Vivir sin dar nada por sentado, y educar a los críos en el agradecimiento y el asombro, que no crean que todo se les debe, no es fácil. Todo eso, aunque no nos demos cuenta, se aprende en el primer año de vida. Pero a cuántos bebés vemos hoy en día con un móvil en las manos, "para que no moleste". Así ¿qué pueden aprender? ¿con quien van a empatizar? Sé que no es fácil, pero los "bebés zombies" del hoy son esos adultos egoístas del mañana que no ceden el sitio y dan codazos. Que les da igual lo que le pase al prójimo.
Te vas a reír, pero yo cuanto más vieja soy más agradecida me estoy volviendo. ¿Será eso el equilibrio? Últimamente, cada vez que me voy a dormir pienso "joder, qué a gusto, ¡¡qué afortunada soy de tener una cama!!!". No soy creyente así que no sé a qué o quien dar las gracias, pero no paro de pensar en la suerte que tengo de vivir en un país que no está en guerra, donde mi hijo tiene la educación y los cuidados médicos que necesite, en donde puedo trabajar.... ya sólo por eso deberíamos ir con una gran sonrisa por la calle, y deberíamos acoger a los que no tienen la misma suerte que nosotros.
En fin, vaya rollo que te he soltado!!! un beso.

Gosto muito de polenta, achei esse bolitos lindos e imagino que uma delicia.

Equilibrio, vaya palabra más bonita, pero qué lejana y difícil....

Eres estupenda, no cambies jamás.

Un besazo gordo, gordo, gordo

Pues si, que raz,on tiene, hoy somos muy diferentes a como nosotros nos criamos, creo que con bastante menos al menos yo me crié y fui muy feliz en aquellos tiempos que había tanpoco, hoy con tener mucho la gente es maleducada a caudales, hipoquitra, y si hablamos de juzgar juzgan a la gente sin conocerla y asegurando cosas que nadie sabe, eso a mi me mata, a veces mi madre me dice que tengo espiritu de contradición, porque según ella voy siempre en contra y es verdad cuando algo no conoces ni sabes porque hacer un juicido y porque juzgar sin tener idea, en fin, tengo claro que esto por mil vueltas que le demos no es facil de solucionar...Me quedo con uno de tus panecillos para la merienda que me han encantado, unos panecillos diferentes pero deliciosos seguro....Besss

Sabias palabaras Mai, no se puede explicar mejor la situación, me encanta leerte. Yo soy de las que por desengaños y circunstancias de la vida, he reducido mi círculo, a medida que los demás tenían más amigos, yo tenía menos...., a medida que este mundillo se hacía más "supermegaguay"....más rancia y solitaria me he hecho yo, cuanto más hablaba/escribía la gente....más callo yo, y eso que me suelo "pelear" por hablar, pero bueno, me alegra darme cuenta que leo y veo a quien quiero, y en facebook, hay una opción muy guay que es la de "no ver más de ...." y si por casualidad alguno de mis amigos comparte algo o le gusta algo de eso....."que rompe mi equilibrio"....pues tan bien que me quedo sin verlo.....
No sigo pq me lanzo y luego no callo y como siempre ....hablo más de la cuenta..... :)
Me apunto los panecillos, pq se ven deliciosos, y están pidiendo que me los coma, no me pongo hoy pq no estoy yo muy ahí....pero quedan en la lista...
Un besazo guapa

Hola mi querida, siempre es un placer leerte. Me imagino que estando tan cerca del horror de los refugiados hay cosas que debés vivir en carne propia. Me entero por las noticias y me parece tristísimo que como humanidad no aprendamos más , cada vez somos eso mismo , más inhumanos. Las historias tienen otros nombres pero la situación se sigue repitiendo una y otra vez. No me creo nada esos que se solidarizan y comparten solo palabras por facebook con alguien que lo necesita. Si vas a hacer algo por el otro , no lo compartas en las redes sociales , no le pongas un me gusta, hace algo por ayudar en manera concreta. Y si no podés hacerlo , no hables.
Me parece genial eso de abrirle la puerta de tu casa solo a aquellos que realmente te nutren el alma. Y ojo , eso no significa que tengamos que estar de acuerdo en todo con el otro. En la diversidad está lo rico.
Sigo enseñandole a mis hijos de distinta manera ya que ahora son mayores de edad. Pero creo que uno nunca deja de dar el ejemplo. Ellos nos observan por siempre y toman el ejemplo de lo que les enseñamos , con el libre albedrío de hacer su propia historia. Creo que enseñamos hasta nuestro último suspiro.
Vivo buscando el equilibrio como buena libriana, aunque creo que es lo que más me cuesta de todo jaja. Pero de eso se trata la vida , si fuera todo tan fácil sería aburrido. De los errores es de donde más aprendemos! Bienvenidos sean , y bienvenida nuestra sinceridad para reconocerlos.
Un abrazote amiga

Mai querida, cuanta razón tenes, estos días estaba por escribir sobre estos temas, taína el alma hecha añicos, cuanta crueldad hay en el mundo, cuanta soberbia, cuanta injusticia, cuanta falsedad, como se bajaron los valores casi tanto que se están extinguiendo, parece que el respeto al prójimo ya no se enseña , claro si ahora solo se enseña a respetarse a uno mismo pero pero se olvidan de recordar que es un toma y lleva, un dar y recibir no solo ese recibir y exigir constante. Cuanta razón en cada una de tus palabras mi querida amiga, tan difícil de juntar las fuerzas aveces para explicarles a los tuyos que aunque el entorno sea egoísta y maligno uno nunca debe de dejar de ser generoso, confiado y bueno. Que difícil tarea tenemos, el no desviarnos , el tratar de mostrarles el lado positivo de cada situación aunque no lo tenga, el tratar de sonreír aunque el corazoncito este medio pachucho. El enseñarles que los valores realmente son la esencia que cada uno tiene, no son xq si nomás.Yo también he decidido alejarme de esa gente que solo te usa, te saca tu energía y cuando desea te descarta, es difícil en algunos casos pero no quiero perder ni un minuto de mi vida con ese tipo de parásitos envidiosos y mal sanos.
Tus bollitos se ven divinos, por ahora sigo firme con el no consumo de harinas ni azúcar pero los probaré para mimar la tropa.
Te quiero, no dejes de gritar que tus gritos me encantan, tus gritos se escuchan!

No tengo hambre.
Lo siento. No me apetecen bollos ahora.
Solo leerte y guardar un poco de tu fuerza.
Por que dices lo que a mí me quita el habla y el apetito.

Un beso fuerte, mi querida Mai. Cerca de ti siempre ejercito el alma.

Estimada Mai
Te escribo desde Buenos Aires. Bueno que por aquí también miramos para el costado con las necesidades de otros...Somos tan despectivos con el migrante de países vecinos olvidándonos que tantos somos hijos de inmigrantes que vinieron aquí huyendo de una guerra. Y muchos de ellos salieron de España e Italia por eso no entiendo que allí hoy se les quiera dar la espalda. Tan grande es el mundo que todos cabemos. Y por aquí también parece que los niños no deben ser nunca reprendidos, ni se les inculcar responsabilidad y respeto...Donde vayas, donde estés todos -grandes y pequeños- están constantemente atentos a su móvil...hablando con un amigo te dicen. A mi me gusta conversar mirando a los ojos.
Tu blog es un oasis para la vista aunque no siempre puedo cocinar todas tus propuestas puesto que algunos ingredientes no están en todos los comercios salvo en los especializados y otros no son accesibles. Verás ...aquí la vida de un par de meses se nos ha puesto muy costosa a los trabajadores. Un abrazo. Diana

Lo que me has hecho pensar....Y lo bueno que es a veces pararse a reflexionar, verdad?? Los bollitos son deliciosos y una buena opción para los desayunos. Tengo un paquete de polenta que compré y que en casa no gustó mucho tal cual... así que le voy a dar salida haciendo estos bollitos!! Besos

Plas, plas, plas (son aplausos) y no para calentarte la oreja, además veo que nos hemos puesto más o menos de acuerdo en algunas cosillas, hay que relajarse y mirar a tu alrededor, observar y así nos damos cuenta de muchas cosas que no vemos.
Como yo no veo el día de probar estos bollos, pero me gustaría que me dijeras que si los hago con harina de trigo, cuanta cantidad ponerle.
Un besazo de una de tus garrapatillas.

La historia de la humanidad va un poco así, a rachas, pasando de una cosa a otra a veces de forma totalmente radical y contradictoria, y nos ocurre también a nivel más personal en nuestros ciclos vitales. Si es que no hay quien nos entienda... ni nosotros mismos! Por eso pararse a reflexionar un poco, a buscar calma y desconectar del ajetreo y el barullo que nos rodea, es una buena idea, sobre todo hoy en día con el follón de las redes. Yo tengo una filosofía muy clara respecto a las broncas que se montan a veces en los medios virtuales, paso muchísimo de entrar en polémicas o enfadarme con gente que no conozco de nada (salvo que me aburra y me ponga a trolear un rato, jajaja, pero no suele ocurrir :P).

Mmmm qué bonitos y apetecibles bollitos!! Me gusta cada vez más la harina amarilla de maíz, creo que los probaré. Lo de pintar los panes por fuera con mantequilla es algo que me encanta, sobre todo si son tiernos y lo haces nada más salir del horno, cogen un aroma buenísimo.

Por cierto, o estoy tonta y no lo veo, o ya das por sentado que tus fieles lectores somos avezados panaderos :D. Digo que no veo los pasos de la elaboración, pero la verdad es que con los ingredientes y las fotos no hace falta mucho más. Bueno, sí me gustaría preguntarte por la temperatura y el tiempo en el horno, aproximadamente claro, que cada horno es un mundo.

Un abrazo!

Mi preciosa Mai, cuánto me haces pensar; me siento a leerte cuando no tengo a nadie pululando a mi alrededor, cuando hay silencio en casa o en el trabajo, cada día que pasa disfruto más del silencio y es en esos momentos cuando más disfruto de ti.
En cuanto a los críos, siempre estamos aprendiendo y siempre estamos enseñando, esta escuela no acaba nunca y ellos serán lo que nosotros les hemos transmitido y sólo ver en que se ha convertido mi muchachita me entra un orgullo tremendo.
Bendita madurez que nos hace ser más selectivos, todos los días borro a alguien porque no me dice nada lo que publica, no me interesa y tan pancha, no los conozco, como dices, parece que en los principios eso era importante, pero a medida que pasan los años, me importa un bledo, si tengo más o menos, eso si, al que pasa, al que se interesa de verdad, ese me tiene, no pegada porque no soy así, me gusta dejar espacio y de vez en cuando tomar distancia, se ven las cosas de otra manera y a mi me hace falta ver las cosas con perspectiva, porque soy de las que doy todo y me quedo exhausta y esa distancia hace que me replantee comportamientos y de todo se aprende, levantar y volver a caer, es mi sino, gracias eso me rodeo de poca gente, pero auténticas.
Difícil el equilibrio, importante obtenerlo sobre todo cuando se es muy pasional, mientras tanto me quedo con que cada vez que abro tu ventana me entra un soplo de aire que menea mi pelo y me hace reflexionar.
En cuanto a tus bollos, decirte que se ven divinos, nunca he probado la polenta, pero viéndolos me dan ganas de ir a por ella.
Un abrazote preciosa!!

En fín...reflexiones constantes....me han encantado tus bollitos de polenta....que por cierto tengo aquí que me regalaron el otro día, hice un bizcocho una vez y ese "cras cras" al masticar me "mosquea" un poco, jiji.....pero bueno.....que sepas que soy obediente y estoy cambiando todos los títulos...eso no sabía que lo tenía que hacer también. Besos reina...
Marialuisa