Bollitos de leche de coco rellenos y rollos estacionales

Hola Moni, Ainssss, así es. Es fantástica para vacaciones y un rato pero poco más. Cuando llega el buen tiempo nos cambia la cara y el ánimo :-) un beso y sí por favor, cuénta!

Hola São, y saben maravillosos. 100% recomendables,
Un beso y buen fin de semana

Puedo asegurar sin equivocarme que estos bollitos no te van a quitar la alergia pero te van a dejar el body tan contento que por un breve tiempo -mientras te lo zampas- pensarás que merece la pena penar a cambio de pecar rollos como bollos... no sé si me explico pero fijo que me entiendes. Que ese mereció la pena lamentablemente termina con el último bocado pero que si te srive de consuelo salen casi la docena de estas monadas :-)

Un besazo y suerte con esos pólenes

Hola Esther! pues si que se comen y tienen propiedades muy saludables así que pruébalas :-) un besazo

Eso es, disfrutar de lo bueno de cada. Cómo es el dicho? al mal tiempo buena cara? pues eso, buena cara a todo y ser felices y comer bollos :-D Un besazo,

Muchas gracias Lieny:-) un beso

Hola Nisa, no tengo ni idea de lo que se vende en Mercadona pero si me mandas una foto te podré decir.

Lo que necesitas es lo que dice la receta, levadura panadera para 1/2 kilo de harina. En cada sobre (en el caso de ser levadura de panadero seca) o en cada cubito (de ser fresca) pone para cuanta cantidad es. Si nunca has usado levadura fresca mi consejo es que la compres seca. En polvo se añade directamente a la harina y es lo que yo he usado, un sobre de levadura seca para 1/2 kilo. En cualquier caso, si usas fresca, disuelvela antes en un poco de la leche de coco.

Un abrazo,

Vale, muchas gracias por la aclaración!!La de mercadona es la levadura fresca que se vende en cubitos.La seca nunca la he usado pero lo voy a intentar con esa a ver qué tal me sale. Me encanta tu blog, un saludo!

Estuve mirando por la red y de la marca hacendado, en versión seca, no he visto. Sí he visto que la marca Maicena las comercializa así como la del Lidl que es la misma marca que hay aquí en Austria. También he visto la de la marca Vahiné que es la yo compraba en el Corte Inglés.

Como te dije antes, mi consejo es que si no tienes experiencia con la fresca intentes hacerte con los sobres de seca que son más prácticos. A mí por ejemplo, aquí en Austria, la fresca le cuesta más levar y necesito más horas de fermentación. Y para eliminar el sabor que deja, suelo hacer un prefermento la noche antes (un poco de azúcar, harina y la levadura fresca. En fin, que en mi experiencia la fresca puede ser más delicada dependiendo de las condiciones ambientales de cada lugar.

Suerte y no dudes en consultarme cualquier duda. Si no puedo resolvértela yo, buscaré alguien que te lo responda :-) un saludo

jajajaja! ya te digo si se olvidan jajajaja! un besazo Pili!

jajajaj! noooo , no sé me olvidó pero no quise darle ideas a esta primavera tan bonita que estamos teniendo. En cualquier caso, contamos con que alguna faena nos hará :-D

jajajajaja! siiiii, los antibikinis :-D un besazo! yp también te quiero!

María! qué gusto. Mi blog es así, no es como un telediario, que da las noticias del día y si te las perdiste pues qué pena. No, es como un reportaje de esos que se quedan en el archivo y que jamás pasan de moda porque lo que cuentan y lo que transmiten se adaptan al momento de cada cual, así que me gusta mucho ver que esas historias siguen tan vivas:-)

Lo primero, mi cuore. Está fuerte como un toro y funciona como un reloj suizo :-) han aprovechado y me han mirado el resto de mis entrañas y todas ellas funcionan bien. Así que descartado fallos en la máquina, me han dicho que esos picos de 200 son de estrés. La verdad es que todo empieza a tomar forma porque mi Günter también ha estado de médicos por varios problemillas que finalmente han quedado en nada y le han recomendado que vaya al psico porque dicen que su abatimiento no es por problemas patológicos sino que sus patologías pueden ser psicológicas. Y es que lleva meses deprimido. No sabe por qué pero la faltan las fuerzas y todo le come. Así que ya he visto de donde me viene a mí y que la mejor terapia es echar el freno, tomarme la vida más tranquila y como me han dicho, que cuando me fatigue que descanse, que no apriete demasiado...

Así que estábamos programando la bajada a Almería para julio y hemos reculado. Günter no se siente con fuerzas de darse tanta paliza en coche y los vuelos tiene precios prohibitivo parar esas fechas así que lo hemos dejado para el año que viene. Ir a España es terapéutico para mí pero un estrés para él así que teniendo en cuenta que ahora mismo yo estoy como una rosa comparada con él, pues hay que hacer que estas vacaciones se reanime mi costillo que como le digo: si tu te caes, nos caemos todos detrás así que aprietáte a nosotros y a tirar millas... y bueno, ya le tengo casi convencido para que vaya a un especialista. Él dice que le gustan más mis terapias pero lo cierto es que yo no sé canalizar todo el peso que esto me deja dentro así que le pincho para que acuda a un profi y seguro que entre los dos le sacamos de donde está :-)

Ya sabes, las cosas de la vida. Y sí, en casa siempre nos las hemos comido con pan. Tanto por mi lado como por el de Günter. Su familia también lo pasó muy duro en la guerra y en la postguerra y salían adelante con lo que la tierra les daba y con el pan. Esos desayunos de pan y leche ¿te acuerdas? esos tazones. Tengo en la retina esa imagen de niña, cuando los parientes más mayores empezaban a quedarse solos, esas penicas donde se mezclaban sollozos en sopas de leche. Pero como dices, es una vida muy dura la de la tohana y prueba de ello es que nos estamos quedando sin ella. Leí hace poco en foro gente que se lamentaba de que hoy para comer pan de verdad había que hornearlo en casa porque en muchas localidades ya no quedan hornos de pan y muchos de los que quedan, ya son piezas congeladas industriales y apenas cuecen del tradicional. Y es que es muy dura esa vida y nuestras administraciones no han querido ayudar a los sectores artesanales a sobrevivir. Esa pena nos va a quedar siempre encima...

No me digas que Antonio es un loco de la mermelada de naranja! a mí me chifla. Tengo una mermelada de naranja y ruibarbo pendiente de publicar. Ya seguro que no la dejo pasar :-)

Muchísimas gracias Meri este comentario tan bonito que me has regalado. Besicos y que te quiero mucho, no te olvides.

Si estuviéramos de vecinas saldriamos a soltar sapos y culebras en cada nevada. Aquí tengo que fastidiarme sola sin ningún "cagoen" que soltar porque no me entienden. El de mermelada de naranja fabuloso. Hice más mermelada y le puse ruibarbo que ya lo tengo renacido y fantastico. A ver si la publico pronto.

Un beso

Me paso luego a ver el libro de Sonia, +Besos

Julia! te acuerdas que te comenté hace un par de días que se había puesto a nevar? pues otra vez! pasamos del calor al frío polar. No hay cuerpo que lo resista!

No queda más remedio que hornear. Bien calentita, queda prometido. Como imaginarás las calefacciones aquí funcionan que dan gusto. Mi café es bien rico, mal que que lo diga. Y hago otra remesa de bollitos en un periquete:-) un besazo!

Pues como le decía a Julia, nevando!! están cayendo copos como canicas de gordos... y mira que guardé la pala! me va a tocar sacarla de nuevo :-( menudo tiempo de locos!
Besos